飲食・フード

こんにちは、焼とり酒房 鳥せんです。
私たちは諏訪市で30年以上、炭火焼き鳥を中心にお客様をお迎えしてきました。

一串一串に魂を込めることを信条に、鶏肉の部位ごとに焼き加減を変え、炭火の扱いにもとことんこだわっています。おかげさまで「外はカリッと、中はふわっと」仕上がる焼き鳥は、多くのお客様にご好評いただいております。

また、諏訪の地酒や信州そば粉を使った手打ちそばなど、地元の魅力をお伝えできる料理やお酒も揃えています。観光で訪れる方にも、地元で長く通ってくださる常連さんにも、安心して楽しんでいただけるお店を目指しています。

私たちの一番の喜びは、お客様が「美味しかったよ、また来るね」と笑顔で帰ってくださること。そのために、料理もサービスも、そしてスタッフ同士のチームワークも大切にしています。

これからも地域に根ざしたお店として、一緒にお客様に喜んでいただける時間をつくっていきたいと考えています。

大手ワイン食堂 びっけは、地元・信州の食材を大切にしながら、ワインやクラフトビールとともに味わえる創作料理を提供するワイン食堂です。

「信州名物 山賊焼」はじめ、地元の素材を活かした料理を、丁寧に、かつ気軽に楽しんでいただきたい——そんな思いを胸に、お客様に「また来たい」と感じていただける空間を目指しています。

隠れ家のようなアットホームさ、家族連れから記念日使いまで幅広く使っていただける雰囲気。料理・お酒・空間すべてにこだわりを持つこの店で、あなた自身も“好き”を仕事にしてみませんか？

楽しく仕事する、をモットーに協力し合い、助け合いながら、お客さまに楽しんでもらう仕事をしています。
最初は覚えることも多く大変ですが、慣れてくると楽しくなるのでバイトの方も数年続けて働く方が多いのが特徴です。

たてしな自由農園がある長野県茅野市は、避暑地として名高い信州・蓼科高原があり、八ヶ岳山麓は全国有数の高原野菜産地でもあります。当社は、この地で生産者が手塩にかけて育てた瑞々しい農産物が集まる農産物直売所です。
農産物は、茅野市と茅野市に隣接する諏訪市・原村・富士見町の会員農家の方々300余名が出荷してくださる野菜などを主に販売しています。
野菜以外にも信州全域から様々な特産品を集めました。信州の良品を皆様に知っていただけたら、と考えております。お客様に農産物の本当の美味しさを知って頂けるよう、生産者と共にがんばっています。